Системы учета запасов в сфере розничной торговли

Главная - Процессы прогнозирования и бюджетирования товарного ассортимента - Системы учета запасов в сфере розничной торговли

Системы учета запасов в сфере розничной торговли довольно сложны, поскольку они предполагают использование огромного количества данных (по причине большого количества продаваемых товаров). Типичная система денежного контроля розничного предприятия должна предоставлять данные об объеме продаж и закупок фирмы за бюджетный период, стоимости запасов в начале и в конце этого периода, степени наценок и уценок, а также о дефиците товаров.

Объем запасов на начало периода (или начальный объем запасов), объем закупок транспортные затраты - все вместе это составляет себестоимость товаров, имеющихся для продажи. Себестоимость реализованной продукции, или себестоимость проданных товаров - это себестоимость товаров, имеющихся для продажи, минус стоимость конечного объема запасов. Разность между объемом продаж и себестоимостью реализованной продукции составляет валовую прибыль, в то время как чистая прибыль - это валовая прибыль, минус операционные расходы розничного предприятия.

Потребности розничных торговцев в данных существенно отличаются от аналогичных потребностей фирм-производителей. Во-первых, у розничных торговцев более широкий ассортимент товаров; во-вторых, стоимость они могут указывать на коробках, предварительно закодировав (поскольку эти коробки увидит покупатель); в третьих, больше случаев дефицита товаров; в-четвертых, продажи осуществляются чаще; и наконец, нужно ежемесячно, а не раз в квартал, получать данные о прибылях.

Розничный торговец может использовать два метода учета - стоимостной и по розничным ценам. При использовании стоимостного метода товары оцениваются по их стоимости (т.е. по закупочным ценам), плюс транспортные расходы. При использовании метода учета по розничным ценам товары оцениваются по текущим розничным ценам.

А теперь рассмотрим стоимостной метод учета запасов и метод учета по розничным ценам с точки зрения частоты получения данных, трудностей физического учета запасов учета по бухгалтерским документам, простоты решения вопросов о выплате страхового возмещения (в случае повреждения товаров), степени, в которой можно просчитать торный дефицит, а также сложности самого метода.

Стоимостной метод

При использовании стоимостного метода учета стоимость каждого наименования товара для розничного предприятия (т.е. себестоимость) запишется в учетную карточку и/или в закодированном виде указывается на ценнике либо на контейнере с товаром. При проведении физического переучета выясняют стоимость различных наименований товаров, подсчитывают количество каждого наименования товаров, имеющихся в наличии, а также общую стоимость запасов. Данный метод очень полезен как инструмент учета и в тех случаях, когда розничный торговец допускает возможность торга с покупателем (легко посчитать прибыль на единицу товара). Розничный торговец может применять стоимостной метод в обоих случаях - если он проводит физический учет запасов или по бухгалтерским документам.

Физический учет запасов - это реальный пересчет товаров, а бухгалтерский учет проводится по учетным записям.

Использование стоимостного метода в системе физического учета запасов

При использовании системы физического учета запасов объем запасов на конец периода (или конечный объем запасов) определяется с помощью реального пересчета товаров, еще оставшихся в наличии по окончании периода продажи; конечный объем запасов учитывается по стоимости. Розничный торговец не может подсчитать валовую прибыль до тех пор, пока не оценит конечный объем запасов. Таким образом, розничный торговец, использующий стоимостной метод и систему физического учета запасов, может получать цифры своей валовой прибыли лишь с той же частотой, с какой он проводит полный пересчет запасов. Поскольку на большинстве предприятий это делают только один-два раза в год, система физического учета, используемая в отрыве от других методов, накладывает определенные ограничения на планирование.

При использовании одной только системы физического учета предприятие также не сумеет оценить сокращение запасов (вследствие краж, неучтенных поломок и т.д.), поскольку стоимость конечного объема запасов определяется просто как сумма стоимостей всех наименований товаров, имеющихся в наличии. При этом никто не подсчитывает, каким должен быть конечный объем запасов. Использование стоимостного метода в системе учета по бухгалтерским документам

Система учета запасов по бухгалтерским документам, также известная как система непрерывного учета запасов, позволяет чаще проводить финансовый анализ с помощью вычисления текущей общей стоимости всех наличных запасов на данный момент. Поэтому и без физического пересчета запасов можно вычислить стоимость конечного объема запасов и периодически, с достаточной частотой составлять финансовые отчеты. Кроме того, система учета по бухгалтерским документам позволяет розничному торговцу выявить потери запасов при сравнении предполагаемого объема запасов с реальными цифрами запасов, полученными в результате физического пересчета запасов.

Розничный торговец ведет непрерывный учет, регулярно регистрируя закупки и добавляя их к текущей стоимости запасов; далее из этой суммы вычитаются суммы трансакций (операций продажи товаров) и получается новый текущий объем запасов (все в стоимостном выражении).

В методе FIFO логично предполагается, что "старые" товары (т.е. купленные раньше) продаются в первую очередь, в то время более "новые" (т.е. купленные позже) остаются в запасе. В методе LIFO предполагается, что в первую очередь продаются новые товары, в то время как закупленные раньше остаются в запасе. Метод FIFO привязывает стоимость запасов к текущей структуре затрат - на складе находятся товары, закупленные последними, в то время как метод LIFO привязывает текущие объемы продаж к текущей структуре затрат - в первую очередь продаются товары, купленные последними. В периоды, когда стоимость запасов возрастает, метод LIFO доставляет розничным торговцам преимущество при уплате налогов, поскольку указанная прибыль в таком случае ниже.

Актуальная дата: 25.05.2018

Торговый бизнес

Коммерческая деятельность и процессы товародвижения

Розничная торговля

Оптовая торговля